Skip to main content

Start het schooljaar goed met groente bij de lunch

Heerlijk hè, zo’n nieuwe start. Neem jij je ook altijd voor om het nog beter te doen dan vorig schooljaar? Wij ook! Dit jaar zorgen we ervoor dat onze kinderen genoeg groente eten. Hier vind je inspiratie en praktische tips voor een groen(t)e start.

Wie weleens heeft gewogen hoeveel groente er op een bord ligt, weet dat het niet makkelijk is om de aanbevolen hoeveelheid in één maaltijd te stoppen. En wij Nederlanders eten overdag brood, dus groenten moeten wachten tot het avondeten. Uit onderzoek van het RIVM blijkt dan ook dat de meerderheid van onze kinderen te weinig groente binnenkrijgt. 

Is er ook goed nieuws? Jazeker! Met een kleine verandering kunnen we geweldig resultaat boeken. We moeten gewoon al eerder op de dag groenten aanbieden. Als tussendoortje. Bij de lunch. En, waarom ook niet, gewoon bij het ontbijt! 

Om het je makkelijk te maken, zetten we hier ideeën op een rij voor thuis en voor mee naar school.

Mee naar school

  1. Groentespiesjes: Komkommer, tomaat, gele paprika… Neem iets kleurrijks dat je kind lekker vindt en rijg het aan een prikker. Ziet er leuk uit, is makkelijk en nodigt uit tot eten.
  2. Groentewrap: Een smeertje (hummus, guacamole), wat groente en eventueel wat kaas, vlees of vis. En it’s a wrap!  
  3. Dippers: Alles is lekker met dip. Vooral crunchy groenten zoals wortel en komkommer lenen zich hiervoor. Je maakt zo’n dip gezond op basis van yoghurt, avocado of hummus en wat kruiden (knoflook, kerrie, munt… wat jij lekker vindt).  

groene buisjes

Ideeën voor thuis

  1. Maak eens samen een gerecht van TommyTomato voor de lunch. Dit recept voor Groene Buisjes is gegarandeerd een hit. En je kunt het heel goed samen met je kind bereiden! 
  2. Een omeletje met groente is zo gebakken. Heb je nog champignons, doperwten, tomaatjes, spinazie of paprika liggen? Allemaal lekker! Beetje Parmezaanse kaas erover en genieten maar! Ook een geweldig ontbijtje.
  3. Stop groenten in de blender. Verwerk ze in een smoothie, maak een gladde soep of ga voor een saus waarin groenten onherkenbaar zijn. Vooral bij de kleinere kinderen doet dat het goed.

Is het bij jou vaak strijd en aan tafel en wil je daar verandering in brengen? We got you. Hier vind je praktische tips om die groente er wel in te krijgen.

Alle artikelen