Kleurrijk menu vol variatie
Op ons menu komen groenten in alle kleuren van de regenboog voorbij, zodat kinderen verschillende vitamines binnenkrijgen. Van aardappel- tot rijstgerechten, van een (niet-pittige) Thaise curry tot de alom geliefde pasta rode saus. Eén ding is zeker: voordat een gerecht op ons menu komt, is het uitgebreid getest én lekker bevonden door kinderen.
Smaken verschillen, onze gerechten ook!
Omdat smaken nu eenmaal verschillen, kunnen scholen kiezen uit twee menu’s: Hasta la Pasta en Ratatouille. We zorgen voor voldoende afwisseling in koolhydraten, groenten en smaken uit alle windstreken. Zowel gedurende de week als per week.
Om praktische redenen beslist de school welk menu je kind krijgt.
Hasta la Pasta (hoofdmenu)
Op het Hasta la Pasta-menu staan onze toppers: gerechten zonder poespas die door de meeste kinderen goed worden gegeten. Drie keer per week pasta en twee keer in de week een ‘makkelijk’ rijst- of aardappelgerecht. Elke week ziet de volgorde van gerechten er net iets anders uit. Zo krijgen kinderen die slechts één dag mee lunchen ook elke week wat anders.
Ontdek hier een aantal toppers van het Hasta la Pasta-menu ↓
+ Uitbreiding: Ratatouille
Ratatouille is een uitbreiding op het Hasta la Pasta-menu en biedt twee tot drie keer per week een avontuurlijker gerecht aan. Denk aan gerechten en ingrediënten als dahl, curry en tajine met bulgur. De dagen waarop dat gebeurt, wisselen.
Ontdek hier een aantal toppers van deze uitbreiding ↓
+ Uitbreiding: Wraps
Onze warme lunches zijn een groot succes, maar de wereld van groente is nog veel groter! Daarom is het hoofdmenu uit te breiden met koude wraps. Zo leren kinderen groente in álle vormen waarderen: van zacht en warm tot fris en knapperig. De wrap verschijnt drie keer per maand op het menu op wisselende dagen. Goed om te weten: momenteel is de wrap alleen op dinsdag, donderdag en vrijdag beschikbaar.
Ontdek hier de topper van deze uitbreiding ↓
Benieuwd naar het complete overzicht van alle gerechten?
Onze lunch voldoet aan hoge eisen
Onze gerechtontwikkelaar en voedingsdeskundige stellen de lunches met zorg samen. De richtlijnen van het Voedingscentrum zijn hierbij leidend. Ze letten op vetten, energiebehoefte, hoeveelheid groente per portie en volkoren granen. Met uitzondering van tomatenpuree en tomatenblokjes zijn alle groenten vers of diepvries (met evenveel voedingsstoffen). Onnodige toevoegingen doen we liever niet.
Nog niet bio, niet vegan, bevat wel gluten
Omdat we wel ei, zuivel en kaas gebruiken, is ons menu niet vegan. Ook het predicaat ‘bio’ claimen we niet. We willen wel graag biologisch worden, maar momenteel kunnen we dat nog niet betaalbaar aanbieden. Om dezelfde reden hebben we nog geen volledig gluten- of lactosevrije menu’s. Wel zijn we bezig om een allergenenvrije box te ontwikkelen, zodat alle kinderen kunnen mee-eten!
Benieuwd hoe wij nu omgaan met allergenen? Lees het hier!
Elke hap doordacht
De voedingsstoffen vind je terug bij de voedingswaarden op het etiket van de box. Ook op onze website en op MijnTommy kun je de voedingswaarden per gerecht terugvinden. Elke lunch voldoet binnenkort aan de richtlijnen voor energie en groentebehoefte van het Voedingscentrum. Omdat de meeste kinderen in Nederland genoeg eiwitten binnen krijgen, is er niet een vast percentage eiwitten in onze maaltijden verwerkt.
Let op: de voedingswaarden staan altijd per 100 gram van een gerecht aangegeven. Kinderen in groep 1 tot en met 4 krijgen een portie van 200 gram. Vanaf groep 5 krijgen kinderen een portie van 300 gram.
Van keuken tot klaslokaal
We hebben een professionele receptontwikkelaar en voedingsdeskundigen in huis, maar laten het koken van de gerechten aan professionele koks over. De maaltijden worden bereid in professionele grootkeukens die allemaal voldoen aan de strengste voedselveiligheidseisen.
Met een koeltransport komen ze vaak nog dezelfde dag aan bij TommyTomato. De volgende ochtend verwarmen onze Hub Champignons de lunches. Onze Health Angels zorgen dat ze op tijd in de klas aankomen.
