Eindelijk een biologisch afbreekbaar bakje voor de lunch! (Als alles goed gaat)

Vanaf dag één waren onze plastic lunchverpakkingen een doorn in het oog. Helaas was geen enkel alternatief voedselveilig. Maar daar legden collega’s Matthijs en Olof zich niet bij neer. Anderhalf jaar bewogen zij hemel en aarde en nu is het zo ver! We testen 100% biologisch afbreekbare verpakkingen van cellulose. Duim je mee dat de laatste tests goed gaan?

Olof is dataspecialist en Matthijs doet de inkoop van maaltijden. Zij wisten precies niks van verpakkingen of afvalverwerking. Maar dat hield ze niet tegen om in actie te komen.
Matthijs: “Olof en ik zijn bewust bezig met plastic verminderen. Geen plastic zakken, zeepblokken, tweedehands speelgoed… We dachten: dat lunchbakje moet toch ook anders kunnen?”

De mannen besloten om elke week vier uur te besteden aan de zoektocht naar een duurzaam alternatief. Hoe moeilijk kan het zijn, dachten ze. Nou… Erg moeilijk. Anderhalf jaar later kunnen we eindelijk gaan testen!

Naïef ingestapt

“We moesten alles nog leren”, vertelt Matthijs. “Daarvoor gingen we in gesprek met verpakkingsexperts en afvalverwerkers. Gaandeweg leerden we dat we een naïef beeld hadden van afvalverwerking. Wij dachten dat het hun doel was om afval zo netjes mogelijk te verwerken. Maar het is gewoon business. Ook afvalverwerkers moeten geld verdienen. En zij hebben meer baat bij het verbranden van plastic dan bij recyclen.”

In verpakkingenland baanden Olof en Matthijs zich een weg door mooie praatjes. “Ik weet nog dat iemand beweerde bakjes te maken van oude tomatenplanten”, vertelt Olof. “Matthijs en ik keken elkaar aan: Hoe mooi wil je het hebben? TommyTomato, met bakjes van oude tomatenplanten! Later bleek dat het maar om 10% van het materiaal ging.”

Herbruikbaar plastic

Lange tijd werkten Matthijs en Olof aan het idee van herbruikbaar plastic. “Wij staarden ons blind op manieren om de bakjes goed schoon te krijgen en opnieuw te sealen. Tot een adviseur ons aanraadde om alvast naar de wetgeving voor 2030 te kijken. En toen moesten we weer helemaal terug naar de tekentafel. Uiteindelijk werd duidelijk dat we voor composteerbaar moesten gaan”, zegt Olof.

Biologisch afbreekbaar bakje

Dat lukte, met behulp van Nutripack, die ook de huidige plastic bakjes maakt. We hebben een biologisch afbreekbaar materiaal gevonden dat wél voedselveilig is: cellulose. Dat is gemaakt van bamboe en verteert onder de juiste omstandigheden binnen 6 maanden. Inclusief etiket, seal en etensresten. Niet in de GFT-bak, maar wel onder de juiste temperatuur en druk.

“Ook dat is iets wat je gaandeweg leert: dat er industrieel composteerders bestaan. We zoeken nog een partij die hierin samen met ons wil optrekken. Het gaat om 45.000 kilo afval per jaar, met uitzicht op meer”, zegt Matthijs.

Testfase gestart

Matthijs: “We zitten nog in een testfase. Er hoeft maar één ding mis te gaan en we moeten weer opnieuw beginnen. Maar voor nu zijn we heel optimistisch. Het mooiste vind ik dat we samen optrekken met onze keukens en Nutripack. Supertof dat zij hier ook koploper durven te zijn.”

“Wat wij nu doen is echt uniek in Nederland”, vult Olof aan. “Ik begrijp wel waarom, want je maakt het jezelf niet makkelijk. Maar daar gaat het ook niet om. Dit past veel beter bij onze missie.”

Ken jij toevallig een industrieel composteerder? Laat het ons weten via plastic@tommytomato.nl.